Beslenme - Okul Kantinlerinde Satılması Uygun Olan ve Olmayan Gıdalar

Aşağıdaki Kriterleri Sağladıklarında Satışı Uygun Görülen Ambalajlı Gıdalar

• Kek, bisküvi, kraker, kahvaltılık tahıllar, patlamış mısır vb. kriterleri
  Ürünün toplam enerji içeriği ≤200kkal’i aşmamalıdır.
  Ürünün yağdan gelen enerjisi toplam enerjisinin %35’ini aşmamalıdır.
  Ürünün doymuş yağdan gelen enerjisi, toplam enerjisinin %10’unu aşmamalıdır.
  Doğal ve eklenmiş şekerden gelen enerji toplam enerjisinin %35’ini aşmamalıdır.
  Ürünün sodyum içeriği ≤200mg’ı aşmamalıdır.
  
• Dondurma, yenilebilir buzlu ürünler, buzlu içecekler vb. kriterleri
  Dondurma, sütlü buz, bitkisel yağlı sütlü buz, sütlü tatlılar da ürünün enerjisi ≤150kkal ve doymuş yağ ≤3g’ı aşmamalıdır.
  Yenilebilir buzlu ürünler %99’dan fazla meyve suyu içermeli, şeker eklenmemiş ve miktarı 125mL’den az olmalıdır.
  Ezilmiş/kırılmış buzlu içecekler %99’dan fazla meyve suyu içermeli, şeker eklenmemiş ve miktarı 200mL den az olmalıdır.
  
• Çeşnili/aromalı yoğurtlar, çeşnili/aromalı sütler, meyve ve sebze suları, çay kriterleri
  Üretiminde şeker kullanılan, çeşnili ve/veya aroma verici içeren içme sütlerinde; eklenmiş şeker ≤5g/100mL ve toplam şeker (doğal süt şekeri ve eklenmiş şeker) ≤9.5g/100mL olmalıdır.
  Üretiminde şeker kullanılan çeşnili ve/veya aroma verici içeren yoğurtlarda; toplam şeker miktarı ≤12.5g/100g olmalıdır.
  Meyve ve sebze suları: %100 meyve ve sebze suyu olmalı, ilave şeker içermemeli, 250mL’den büyük olmamalıdır.
  Liselerde çay en fazla 375mL olmalıdır.
  
• Bal (%100 doğal bal, en fazla 10 gramlık paket)
  
• Reçel ve marmelat (ekstra geleneksel reçel ve geleneksel marmelat (en az %45 meyve oranı), en fazla 10 gramlık paket)
  
• Tereyağı (en fazla 10 gramlık paket)
  
• Şalgam suyu (acılı/acısız, en fazla 150 mL), 100mL’de; 0.3-0.75g tuz, 120-300mg sodyum olmalıdır.